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夏天喝白酒，加冰、冷藏、冷凍，哪一個更好喝？ (夏天喝白酒..

夏天氣溫高，天氣炎熱，對于年輕酒友來說會更傾向選擇喝啤酒解渴，把白酒放一邊，但夏天對于一些鐘愛喝白酒的朋友肯定不是很友好，最近也有不少酒友咨詢我喝酒能不能冰著喝，咨詢清楚，免得浪費好白酒了。都知道冰凍..

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茅臺懷匠大漢玉液酒怎么品怎么存？三分鐘教你學(xué)會 (茅臺懷匠..

懷匠·大漢玉液酒是以貴州茅臺集團醬香型白酒為基酒，輔以人參、鹿血、蛹蟲草等多種名貴中草藥，采用先進的科學(xué)萃取技術(shù)，通過傳統(tǒng)釀造手法，配制而成。其酒色以微黃透亮為主，味道因是配制酒所以帶有一絲中藥的微苦..

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酒友必看！“純糧酒”和“酒精酒”有何區(qū)別？別傻傻搞不清 ..

我們常喝的白酒除了純糧固態(tài)發(fā)酵外還有液態(tài)發(fā)酵，什么是液態(tài)發(fā)酵呢，就是通常所說的酒精溝兌。白酒的釀制分為這兩種工藝，就是常說的“傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相接合”。一、純糧固態(tài)發(fā)酵酒的概念純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是通過..

2022-08-07 zsdown520 1664

每次喝醬酒都感受不到它的“酸甜苦辣澀”？我教你如何品出五..

茅香郎酸習(xí)偏苦，這是酒友對這三家醬酒龍頭酒企的大致反饋，在與酒友日常交流中，也常發(fā)現(xiàn)部分酒友品不出醬酒中的“酸甜苦辣澀”，更多的是辣味、苦味，其次是酸味，甚至是同一款酒在喝起來的時候，和身邊的酒友在味..

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大多數(shù)人都不知道串酒分為三種，你確定喝的醬酒不是串酒嗎？ ..

醬香型白酒按工藝品質(zhì)可分為四種：坤沙、碎沙、翻沙、串沙，這是大家都知道的，但嚴(yán)格上來有只有前三者才能算的醬香酒，串酒則是屬于酒精酒行列了，目前仁懷市也正在嚴(yán)厲打擊串酒，凈化茅臺鎮(zhèn)白酒市場。盡管大家都知..

2022-08-07 zsdown520 1471

漢朝至隋朝的釀酒技術(shù)

一、漢代釀酒技術(shù)秦漢以來，由于政治上的統(tǒng)一，社會生產(chǎn)力得到了迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平得到了大幅度的提高，為釀酒業(yè)的興旺提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。山東諸城涼臺出土的一幅漢代的畫像石有一幅庖廚圖,圖中的一部分為釀酒情..

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